MOKABLE モカブル コスタリカ ヴォルカンシートSHG （ローステッド）

コーヒー豆の個性を余すことなく味わえる「Bean to Bite」

従来の"飲む"コーヒーでは、豆の約70％がフィルターに残り廃棄されてしまい、多くの香味成分や栄養素が失われていました。MOKABLEは、コーヒー豆をまるごと微粉砕することで、この問題を解決。
豆が持つ豊かな香り、深い味わい、そしてポリフェノールなどの貴重な成分をとりこぼさず、一切の無駄なく最大限引き出すことに成功しました。
見た目や口どけはチョコレートのようですが、口に含むと広がるのはコーヒーの華やかなアロマとリッチな味わい。産地ごとに異なるコーヒー豆の個性を、より深く、より豊かに感じることができます。エチオピアやコスタリカなど、厳選されたスペシャルティコーヒー豆を使用し、ローストの度合いや風味の特徴を最大限に引き出した「食べるコーヒー」という新しい体験を提供します。

サステナビリティへの真摯な取り組み
MOKABLEは、美味しさの追求と同時に、地球環境への配慮も重視しています。コーヒー豆をまるごと使用することで、従来70％廃棄されていた豆粕を無くし、食品ロスの大幅な削減を実現。さらに、使用する油脂にはサステナブルな生産体制で育てられたパームフルーツやシアなどの植物油脂を採用しています。

また、調達資金の一部をコーヒー産地への開発投資に充て、持続可能なサプライチェーン構築にも取り組んでいます。生産者との対話を通じて、コーヒー農園の環境改善や生産者の生活向上を支援し、長期的に持続可能なコーヒー産業の実現を目指しています。

「食べる」ことで食品ロスを削減し、産地支援を通じて未来へつなぐ。MOKABLEは、美味しさと社会貢献を両立させた、次世代のコーヒー体験を提供するブランドです。